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Torrefazione del caffè: che cosa è e come funziona il processo

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Se ogni giorno, o più volte durante l’arco di una giornata, possiamo goderci una pausa confortevole e golosa assaporando una calda tazzina di caffè è perché la materia prima alla base della nostra bevanda preferita ha fatto un lungo viaggio che dalla piantagione dove è germogliata l’ha portata fino alla forma liquida che ci permette […]